2007年8月27日。参加者と大地、また参加者同士の関わりを深めてもらうことを目的とした造形ワークショップをNPO法人エスタスカーサで行った。画家・片山雅史氏による「ひまわりプロジェクト（大地を耕す芸術、芸術を耕す大地）」に、エスタスカーサも今年から参加している。その趣旨に賛同し、3才から小学生までの児童対象を対象とした造形活動を行った。

　（活動概略）

　参加者は、まず石膏を用いてひまわりの種を作る。

　石膏を風船に流し込み、参加者がそれを両手で押さえて（祈る形で）凝固させる。石膏は凝固に5分ほどかかり、微かに発熱する。参加者はその熱を感じながら、固まるまでの時間を味わう。固まったら風船をはずし、ヤスリやサンドペーパーで石膏を「ひまわりの種」の形に研磨する。大地にヒマワリの花を模して、制作した種を配置する。花弁部分はトウモロコシの皮を利用する。

　石膏の成分は硫酸カルシウムであり、豆腐の凝固剤に用いられているほど安全な素材である。またトウモロコシを使用するのは、世界の飢餓問題がトウモロコシを肉食用の家畜に食べさせるということがひとつの原因になっていることを、子どもたちに伝えるためである。「大地から得られたものを感謝をこめていただき、大地にかえす」という地球環境への意識を、子どもたちに投げかける。

風船は2日前からふくらませて再び空気をぬいたもの。石膏がそそぎやすくなる。